Scharfer Auftritt: Mit Habanero-Schoten in die Gourmetküche

April 2024

Freie-PresseMitteilungen.de: Augsburg - Liebhaber der scharfen Küche schwören auf die kleine, farbenfrohe Habanero Schote. Ein Gericht ohne Chilinote kommt für sie überhaupt nicht in Frage und dabei wird die Habanero-Schote immer beliebter. Diese Überlegungen machten sich Markus C. Schmidbauer und Andre Schuster zunutze, als sie 2005 mit ihrer Geschäftsidee "Hablo-Habanero" starteten, die ihren Sitz in Augsburg hat. Seit 13 Jahren produzieren die beiden Hobbyköche in liebevoller Handarbeit und mit sehr hohen Qualitätsansprüchen köstliche Würzsaucen, Senfe und hochwertige Öle.

Die Idee zu "Hablo-Habanero" kam den Jungunternehmern und leidenschaftlichen Habanerofans nicht über Nacht. Viel mehr war es die hohe Nachfrage nach den feurigen Saucen, deren Geschmackserlebnis sich als wahrer Geheimtipp vor ca. 10 Jahren unter Scharfessern herumsprach. Eigentlich hatten sie die damals noch recht unbekannte Schote nur unter Freunden bekannt machen wollen. Doch die wachsende Nachfrage nach ihren scharfen Kreationen, wurde für sie zur unternehmerischen Herausforderung. Nun sorgen sie dafür, dass sich Liebhaberei und Fortschritt ergänzen und den handgemachten Produkten die größte Sorgfalt zukommt.

Produktion in Augsburg

Wenn man die Produktionsstätte in Augsburg betritt, wird man von einem fruchtig, scharfen Duft empfangen. "Das rieche ich schon gar nicht mehr", meint Markus C. Schmidbauer. Der 35-jährige Unternehmensberater steht jeden Tag im "Habanero-Labor". Derzeit werden neben dem üblichen Sortiment neue Saucen und ganz neu auch Relishkompositionen für Händler in Deutschland und Europa gefertigt. Das Unternehmen achtet strikt darauf, dass die Ware nicht zu früh in die Regale kommt. Erst vergangene Woche wurden mehrere tausend Flaschen Habanero-Saucen produziert und tagfrisch ausgeliefert. Denn für Hablo-Habanero ist es ein Unding, dass Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder Konzentrate verarbeitet werden. "Wir sind sehr pingelig", konstatiert Andre Schuster.

Mit Liebe hergestellt pingelig, das bedeutet auch, dass an hochwertigen Rohstoffen nicht gespart wird. Dass selbst entwickelte Rezepturen verwendet und gängige Rezepte "einen Tick besser" umgesetzt werden. Zu sehr ins Detail gehen will Markus C. Schmidbauer nicht. Schließlich gilt es ein Firmengeheimnis zu wahren. Hochwertige Habanero-Schoten und frische Zutaten bilden die Grundlage für die scharfen Köstlichkeiten. "Qualität sieht, riecht und schmeckt man", weiß Andre Schuster. "Es kommt viel auf die Arbeitsmethoden und die Zutaten an. Unsere Produkte sind ohne künstliche Zusatzstoffe. Wir nehmen zum Beispiel von Hand gepressten Limettensaft statt Konzentrat, und unsere Saucen kommen ganz ohne Verdickungsmittel und Geschmacksverstärker aus. Die Kunden schätzen es, ebenso wie die Senfkreationen und Öle. Auf Bestellung werden zudem Sonderwünsche erledigt".

Vor genau 5 Jahren kam die erste "Habanero-Schoten-Ladung" für die neue Produktionsstätte in Augsburg an. Zum diesjährigen Jubiläum haben die beiden Unternehmer eine neue Herausforderung angenommen: Seit Anfang des Jahres tüfteln sie an neuen Gourmetsaucen für die feine Küche. Sie wollen beweisen, dass Scharf nicht zwingend scharf ist, sondern dass das Prinzip von Hablo Habanero auch für feine Gaumen und Nasen funktioniert.
Produktion und Vertrieb von Würzsaucen
Hablo Habanero GmbH
Markus C. Schmidbauer
Gneisenaustr. 20
86167 Augsburg
+49 (0)821 242 2400

http://habalohabanero.de

Pressekontakt:
Avevita Internet Service
Christian Ziegler
Gewerbestr. 6
82211
Herrsching
presse@habanero-chili.de
08152-396 2295
http://avevita.de/hablohabanero/

Augsburg - Liebhaber der scharfen Küche schwören auf die kleine, farbenfrohe Habanero Schote. Ein Gericht ohne Chilinote kommt für sie überhaupt nicht in Frage und dabei wird die Habanero-Schote immer beliebter. Diese Überlegungen machten sich Markus C. Schmidbauer und Andre Schuster zunutze, als sie 2005 mit ihrer Geschäftsidee "Hablo-Habanero" starteten, die ihren Sitz in Augsburg hat. Seit 13 Jahren produzieren die beiden Hobbyköche in liebevoller Handarbeit und mit sehr hohen Qualitätsansprüchen köstliche Würzsaucen, Senfe und hochwertige Öle.

Die Idee zu "Hablo-Habanero" kam den Jungunternehmern und leidenschaftlichen Habanerofans nicht über Nacht. Viel mehr war es die hohe Nachfrage nach den feurigen Saucen, deren Geschmackserlebnis sich als wahrer Geheimtipp vor ca. 10 Jahren unter Scharfessern herumsprach. Eigentlich hatten sie die damals noch recht unbekannte Schote nur unter Freunden bekannt machen wollen. Doch die wachsende Nachfrage nach ihren scharfen Kreationen, wurde für sie zur unternehmerischen Herausforderung. Nun sorgen sie dafür, dass sich Liebhaberei und Fortschritt ergänzen und den handgemachten Produkten die größte Sorgfalt zukommt.

Produktion in Augsburg

Wenn man die Produktionsstätte in Augsburg betritt, wird man von einem fruchtig, scharfen Duft empfangen. "Das rieche ich schon gar nicht mehr", meint Markus C. Schmidbauer. Der 35-jährige Unternehmensberater steht jeden Tag im "Habanero-Labor". Derzeit werden neben dem üblichen Sortiment neue Saucen und ganz neu auch Relishkompositionen für Händler in Deutschland und Europa gefertigt. Das Unternehmen achtet strikt darauf, dass die Ware nicht zu früh in die Regale kommt. Erst vergangene Woche wurden mehrere tausend Flaschen Habanero-Saucen produziert und tagfrisch ausgeliefert. Denn für Hablo-Habanero ist es ein Unding, dass Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder Konzentrate verarbeitet werden. "Wir sind sehr pingelig", konstatiert Andre Schuster.

Mit Liebe hergestellt pingelig, das bedeutet auch, dass an hochwertigen Rohstoffen nicht gespart wird. Dass selbst entwickelte Rezepturen verwendet und gängige Rezepte "einen Tick besser" umgesetzt werden. Zu sehr ins Detail gehen will Markus C. Schmidbauer nicht. Schließlich gilt es ein Firmengeheimnis zu wahren. Hochwertige Habanero-Schoten und frische Zutaten bilden die Grundlage für die scharfen Köstlichkeiten. "Qualität sieht, riecht und schmeckt man", weiß Andre Schuster. "Es kommt viel auf die Arbeitsmethoden und die Zutaten an. Unsere Produkte sind ohne künstliche Zusatzstoffe. Wir nehmen zum Beispiel von Hand gepressten Limettensaft statt Konzentrat, und unsere Saucen kommen ganz ohne Verdickungsmittel und Geschmacksverstärker aus. Die Kunden schätzen es, ebenso wie die Senfkreationen und Öle. Auf Bestellung werden zudem Sonderwünsche erledigt".

Vor genau 5 Jahren kam die erste "Habanero-Schoten-Ladung" für die neue Produktionsstätte in Augsburg an. Zum diesjährigen Jubiläum haben die beiden Unternehmer eine neue Herausforderung angenommen: Seit Anfang des Jahres tüfteln sie an neuen Gourmetsaucen für die feine Küche. Sie wollen beweisen, dass Scharf nicht zwingend scharf ist, sondern dass das Prinzip von Hablo Habanero auch für feine Gaumen und Nasen funktioniert.
Produktion und Vertrieb von Würzsaucen
Hablo Habanero GmbH
Markus C. Schmidbauer
Gneisenaustr. 20
86167 Augsburg
+49 (0)821 242 2400

http://habalohabanero.de

Pressekontakt:
Avevita Internet Service
Christian Ziegler
Gewerbestr. 6
82211
Herrsching
presse@habanero-chili.de
08152-396 2295
http://avevita.de/hablohabanero/

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

Deutschland News, Infos & Tipps auf Deutschland-247.de
Beschreibung: Homepage mit Deutschland News, Infos & Tipps @ Deutschland-247.de!
Hinzugefügt am: 09.08.2011 Besucher: 1808 Link bewerten Kategorie: Europa / Länderseiten

Schweiz News, Infos & Tipps auf Schweiz-247.de
Beschreibung: Homepage mit Schweiz News, Infos & Tipps @ Schweiz-247.de!
Hinzugefügt am: 09.08.2011 Besucher: 1694 Link bewerten Kategorie: Europa / Länderseiten

Tschechien News, Infos & Tipps auf Tschechien-News-247.de
Beschreibung: Homepage mit Tschechien News, Infos & Tipps @ Tschechien-News-247.de!
Hinzugefügt am: 09.08.2011 Besucher: 1865 Link bewerten Kategorie: Europa / Länderseiten

Diese Forum-Threads bei Europa-247.de könnten Sie auch interessieren:

Albanische Blutrache in der Schweiz (Aaron1, 17.11.2019)

In den germanischen Medien Brexitgründe nie genannt (DaveD, 10.03.2019)

Eu-Ratschef Tusk haut auf den Putz (Aaron1, 09.06.2018)

Carles Puigdemont, der Mann der Schlagzeilen macht (Aaron1, 13.09.2018)

Unsere Griechischen Freunde sind immer für eine Überraschung gut (DaveD, 04.04.2018)

Kein europäischer Bürger versteht solche Entscheidungen (Aaron1, 21.08.2017)

Teresa May\'s Plan könnte scheitern (Aaron1, 04.07.2017)

Schottland will neues Referendum (Aaron1, 15.04.2017)

Ein politischer Lichtblick in Europa (Aaron1, 03.11.2016)

Sollte sich Deutschland da ein Beispiel nehmen? (Aaron1, 21.06.2016)

Diese Forum-Posts bei Europa-247.de könnten Sie auch interessieren:

Wie schrieb Edward Bernays zum Thema Propaganda. \"Die bewusste und zielgerichtete Manipulation der Verhaltensweisen und Einstellungen der Massen ist ein wesentlicher Bestandteil demokratisch ... (DaveD, 27.04.2021)

Frontex ist auch nur so eine geldverschlingende Behörde der EU. Groß, teuer und zu nichts zu gebrauchen. Alles was nur Geld kostet und keinen Nutzen bringen auflösen oder ganz einfach abschaffen ... (Sven-Juli, 02.03.2021)

Wie sagte der große sächsische Philosoph Uwe Steimle: Was wollen die alle hier, ich fahr doch och nicht zu Denen……. (Dora39, 15.11.2020)

Wo ist Frontex die Polizeieinheit welche die EU-Grenze schützen soll. Wo ist der EU-Zusammenhalt und die Unterstützung für Griechenland in dieser Situation? Es steht zwar alles auf dem Papier, a ... (Otto76, 07.06.2020)

Aber warum ist die Meinung der Bürger über Brüssel und das was dort geschieht so schlecht? Und warum ist das mit Großbritanien so weit gekommen? Hat sich da mal eine dieser unsäglichen Talkschow ... (DaveD, 09.04.2020)

Back to the Roots, ab kommenden Jahr werden die britischen Reisepässe wieder Blau. Und auch sonst wird sich einiges ändern. Boris Johnson ist gerade dabei Gesetze auf den Weg zu bringen das Staa ... (Otto76, 13.03.2020)

Die Zeit als deutsche Medien berichteten ist lange vorbei. Jetzt werden vorgefasste Meinungen unter das Volk gebracht mit der Hoffnung, dass es keine merkt. Ob Klaus Kleber oder Claas-Hendrik Re ... (Hans-Peter, 15.01.2020)

Und so hat jedes Land eben andere Probleme mit Neuankömmlingen. In Deutschland sind es Massenvergewaltigungen. Und in der Schweiz ist es eben Blutrache. (HannesW, 17.11.2019)

Siehe Elmar Brocken. 39 Jahre fette Abgeordnetendiäten und dann noch seine Lobbyentlohnung. Und in Deutschland geht der Rentner Flaschen sammeln. (DaveD, 19.10.2019)

Und ich dachte tatsächlich Frau Merkel hat die ganze Maschseemafia zum Teufel gejagt. Und jetzt? Jetzt soll Frau von der Leyen den höchst dotierten Posten innerhalb der EU bekommen. Und das völ ... (Otto76, 24.08.2019)

Diese Testberichte bei Europa-247.de könnten Sie auch interessieren:

Blinis Gut, man kann sie selber machen und manche schwören auch auf selbst gemachte. Aber wenn man jemanden überraschen oder beeindrucken will braucht man sie sofort zur Hand. ... (Lara Antipova, 06.4.2021)

Abbaye de Vauclair Imperiale Abbaye de Vauclair Imperiale, ein französisches Bier gekauft bei Lidl. Ab und an machen auch die Discounter mal Sonderaktionen wie italienische oder eben französische Woche. Und diesma ... (Antonio Graf, 12.3.2021)

Birkensaft mit Minzgeschmack Opa sagte immer, am schlimmsten ist die Weltanschauung von Menschen die sich die Welt nie angeschaut haben. Und wenn man in andere Länder fährt sollte man auch unbedingt probieren was di ... (Hartmut Sterling, 24.12.2019)

Reines Sonnenblumenöl von Buttella Mit nichts gelingt sogar einem Anfänger eine selbst gemachte Mayonnaise besser als mit Sonnenblumenöl. Und jetzt zur Weihnachtszeit auch ganz wichtig für die Zubereitung von Herzo ... (Alina Gerber, 10.3.2019)

WC Powerschaum von Clinär Ich bin ja mehr so der Essigreiniger-Nutzer in Sachen Bad und Toilette. Aber bei meinem Discounter um die Ecke ist gerade Ausverkauf und da kostete ein 500 ml Dose von dem Zeugs 1 ... (Ruby Kastner, 16.2.2019)

Butter von Frau Antje Ab und an gehe ich auch woanders einkaufen, z.B. bei Netto. Die hatten letzte Woche Butter von Frau Antje im Angebot. Die Zeit der holländischen Wassertomaten ist vorbe ... (Henny Terstegen, 25.1.2019)

Delmora Cava von Albrecht In Sachen Wein haben die Spanier in den letzten 10 Jahren viel gelernt. In Sachen Rotwein haben sie Italien längst den Rang abgelaufen und was den Schaumwein anbelangt können sie ... (Niklas Stoll, 01.1.2019)

Meerrettich mit Alpenmilch von Schamel Die Zeiten wo man Meerrettich selber reiben musste sind ja vorbei, aber beim Kauf von fertig geriebenen Meerrettich die richtige Entscheidung zu treffen ist auch nicht so leicht. ... (Marion de Bruine, 04.10.2018)

Daim Eiscreme von Lidl Wer Daim als Schokoriegel kennt, der kann sich in etwa vorstellen wie erst ein Eis von Daim schmecken muss. Na jedenfalls gab es beim Discounter um die Ecke jetzt auch Speiseeis m ... (Kirsten Schoppke, 08.9.2018)

Gin Cornichons von Kühne Beim letzten Wochenendeinkauf bei Feinkost Albrecht sehe ich im Angebot Gin Cornichons. Mein erster Gedanke, da hat jemand eine Superidee gehabt. Ich meine aus Gürkchen ei ... (Bertie Caltz, 16.8.2018)

Diese News bei Europa-247.de könnten Sie auch interessieren:

CEA-Erstflug „Shanghai-Marseille“ am 2. Juli (schwertschmiedeviktor, 28.04.2024)
China Eastern Airlines hat geplant, die Direktverbindung von Shanghai nach Marseille am 2. Juli 2024 offiziell zu eröffnen. Die neu eröffnete Strecke wird von Shanghai Airlines, einer Tochtergesellschaft von China Eastern Airlines, unter der Flugnummer FM871/FM872 mit drei Hin- und Rückflügen pro Woche, also dienstags, freitags und sonntags, bedient. Der ganze Flug dauert ca. 12 Stunden. Es bietet Passagieren eine „vollständige Online“-Internetverbindung an Bord.

Shanghai liegt im ...

Einige Buchtipps für Sie (Kummer, 28.04.2024)
Der Buchmarkt bietet alles, was das Leserherz begehrt. Für jeden Geschmack ist das passende Werk dabei. Aber gerade weil es so eine enorme Bandbreite an Büchern gibt, fällt es nicht immer leicht, sich für eine Lektüre zu entscheiden. Deshalb hier mal einige Buchtipps.

Sinfonie der Herzen (Alles wird gut ..., Band 5)
Wohl dem, der wahre Freunde hat, die immer zu ihm stehen und für ihn da sind. Christine, Oliver, Lydia und Jutta haben erst beim zweiten Anlauf ihr Glück gefund ...

DAS Finanz AG - Eine Analyse für Festgeldanleger (PR-Gateway, 26.04.2024)
Europa als Bankenstandort bietet eine stabile Infrastruktur und eine solide Einlagensicherung, was Festgeldanlegern Sicherheit bietet.

Windisch, 26.04.2024 - Europa als Bankenstandort bietet eine stabile Infrastruktur und eine solide Einlagensicherung, was Festgeldanlegern Sicherheit bietet. Die DAS Finanz AG profitiert von diesen regulatorischen Rahmenbedingungen und der Einlagensicherung, die Einlagen von bis zu 100.000 Euro pro Anleger absichert.

Die DAS Finanz A ...

wein.plus prämiert Kollektionen und Entdeckungen 2023/24 (PR-Gateway, 25.04.2024)
Europas größte unabhängige Weinplattform prämiert 17 Wein- und Sektgüter mit den Kollektionen des Jahres sowie zwei Weingüter als Entdeckungen des Jahres.

wein.plus-Verkostungsleiter Marcus Hofschuster und Kim Schreiber haben nach der Verkostung von über 7.000 Weinen in der abgelaufenen Saison 2023/2024 ihre Auszeichnungen vergeben. Prämiert wurden insgesamt 17 Wein- sowie zwei Sektgüter. Zehn der Gewinner stammen aus Deutschland, fünf aus Italien sowie je einer aus Österreich und Spa ...

Smarter Wetterschutz bei Sonne, Regen und Sturm (PR-Gateway, 25.04.2024)
Mit den DIY-Lösungen von HOMEPILOT wird das Zuhause im Handumdrehen wetterfest

Alle Jahre wieder freut man sich auf die Warmwettersaison. Diese kann aber neben sonnigen Tagen auch stürmische Momente oder sogar starke Unwetter bringen. Mit den richtigen Smart-Home-Lösungen sorgen Hausbesitzer dafür, dass sie allen Wetterlaunen entspannt entgegensehen können und auch unterwegs immer ein gutes Gefühl haben. Mit intelligent vernetzten, smarten Rollladen- oder Markisensteuerungen reagiert ...

Kölner Eventagentur: Offizieller Partner der Wolkenburg (PR-Gateway, 24.04.2024)
Eine Partnerschaft für unvergessliche Teambuilding-Events in Köln

Ellen Kamrad, Eventplanerin aus Köln und Inhaberin der renommierten Agentur Menschen - Emotionen - Erlebnisse (MEE), ist seit Mitte 2023 offizielle Partnerin der Eventlocation Wolkenburg Köln im Bereich Teambuilding-Events. Diese spannende Kooperation verspricht eine einzigartige Kombination aus professioneller Organisation und dem reizvollen Ambiente der historischen Wolkenburg.

Die Erfahrung und E ...

Dünenascheverstreuung in den Niederlanden (PR-Gateway, 24.04.2024)
BesterBestatter.de revolutioniert Bestattungsdienste mit einzigartiger Dünenascheverstreuung in den Niederlanden

BesterBestatter.deBesterBestatter.de revolutioniert Bestattungsdienste mit einzigartiger Dünenascheverstreuung in den Niederlanden

Thomas Thiemann, Inhaber von BesterBestatter.de, setzt auf eine neue Bestattungsform durch die Einführung einer innovativen Dünenascheverstreuung in den male ...

TrueCommerce liefert E-Rechnungslösung für gesetzeskonforme Umstellung auf E-Invoieing (PR-Gateway, 24.04.2024)

TrueCommerce, ein globaler Anbieter von Supply-Chain- und Omnichannel-Lösungen, kündigte heute seine globale Lösung zur Einhaltung der E-Rechnungsvorschriften an. Diese ermöglicht es Unternehmen, mit den ständig wechselnden rechtlichen Anforderungen weltweit Schritt zu halten und die Einhaltung elektronischer Rechnungsstellung zu unterstützen. TrueCommerce ist ein globaler Akteur, der sowohl E-Rechnungen als auch CTC unterstützt und Zugang zu einem umfassenden globalen EDI-Netzwerk s ...

Mehr als Krümelpicken am Pelikanweg in Basel (PR-Gateway, 24.04.2024)
Sami der Storch berichtet von seinen Lieblingsplätzen rund um den Pelikanweg 10 in Basel. Begleiten Sie ihn auf seinem (Aus-)Flug!

Seit ich letzten Monat von meinem Juwel am Pelikanweg 10 berichtet habe, hat mein scharfes Storchenauge das bezaubernde Viertel rund um die Strasse erkundet und viele schöne, interessante und entspannende Orte entdeckt. Aber ich würde vorschlagen, wir fliegen doch gleich los und gleiten gemeinsam durch die Lüfte.

Der Pelikanweg schlängel ...

Internationales Turnier im Corendon Tennis Club Kemer erfolgreich beendet (PR-Gateway, 23.04.2024)
200 junge Nachwuchstalente aus 44 Nationen traten bei "TEN-PRO Global Junior Tour" gegeneinander an

Mitreißende Ballwechsel und packende Tennisduelle auf 14 Sandplätzen: Nach acht Tagen ist die international renommierte Jugendturnier "TEN-PRO Global Junior Tour" zu Ende gegangen. Mehr als 200 junge Athleten aus 44 Ländern - unter anderem aus Deutschland, der Schweiz, den Niederlanden, Griechenland, Ägypten und den USA - traten in den neu eröffneten Anlagen des Corendon Tennis Club Kem ...

Werbung bei Europa-247.de:

Scharfer Auftritt: Mit Habanero-Schoten in die Gourmetküche

Europa-247.de: News, Infos & Tipps zu Europa und zur EU

Europa-247.de - News & Infos rund um Europa, die Europäer und die EU!



		Europa-247.de: News, Infos & Tipps zu Europa und zur EU	Seiten-Suche:


Europa-247.de <- Startseite Anmelden oder Einloggen